2021年03月号：Vol. 32, No. 1

学会誌

目次

訃報　光岡 知足 先生
光岡知足先生を偲ぶ
 片倉 啓雄、清水（肖）金忠		・・・・・・2
光岡知足先生を偲んで
 五十君 靜信		・・・・・・3
光岡知足先生の御逝去を悼んで
 高野 俊明		・・・・・・4
巻頭言
日本乳酸菌学会がさらなる発展を遂げるために ～ 一企業研究者の感想 ～
 清水（肖）金忠		・・・・・・5
受賞総説
遺伝子組換え食品の安全性に関する研究から生まれた乳酸菌経口粘膜ワクチンの開発
 五十君 靜信		・・・・・・7
お知らせ
日本乳酸菌学会2021年度大会（オンライン大会）開催について・・・・・・15
報告
日本乳酸菌学会2020年度大会を終えて・・・・・・17
若手優秀発表賞受賞者の横顔・・・・・・19
研究室紹介
第35回　東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科 発酵食品化学研究室・・・・・・22
情報　国内開催学会・海外開催学会・・・・・・25
関連学会紹介
第25回腸内細菌学会学術集会（ハイブリット開催）・・・・・・26
AFSLAB情報
AFSLABだより（第16回）・・・・・・28
BMFH誌情報
BMFH誌 既刊号目次 （Vol. 40 No. 1）・・・・・・30
論文の投稿のお誘い・・・・・・32
会務報告
日本乳酸菌学会　令和2年度　第4回　理事会議事録・・・・・・33
日本乳酸菌学会会則・・・・・・34
日本乳酸菌学会細則・・・・・・36
日本乳酸菌学会表彰規程・・・・・・37
日本乳酸菌学会名誉会員推薦規程・・・・・・38
日本乳酸菌学会誌投稿規定・・・・・・39
入会・変更・退会届・・・・・・41

受賞総説
今年度日本乳酸菌学会賞を受賞された五十君 靜信 先生に受賞総説をご執筆いただきました。