日本乳酸菌学会

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エクオール産生乳酸菌Lactococcus sp. 20-92と相同性を有するEggerthella sp. YY7918株由来の旧黄色酵素 ダイゼインレダクターゼの機能及び構造解析
 

演者: ○岩田 遥香 1*、川田 結花 2、五島 智子 3、澤村 理恵 3、横山 慎一郎 4、丹羽 利夫 5、柳瀬 笑子 3、稲垣 瑞穂 3、海老原 章郎 3、島田 敦広 3、山口 圭一 6、加藤 雄太 7、桑田 一夫 6、櫻田 修 7、鈴木 徹 3(1 岐阜大院・自然科学技術、2 岐阜大・連合農学、3 岐阜大・応用生物科学、4 岐阜県産業技術センター、5 修文大・健康栄養学、6 岐阜大・連合創薬医療情報、7 岐阜大・工)
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