日本乳酸菌学会

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Lactobacillus gasseri LA158が生産する二成分性バクテリオシン(ガセリシンT)の自己耐性タンパク質(GatI)とその性状解析
 

演者: 田中 勝 1、○春日 元気 1☆、木ノ内 智之 2、長嶋 曜 1、原田 悠暉 1、川井 泰 1*、増田 哲也 1(1 日大院生資科、2 キリン(株)品質保証部)
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