日本乳酸菌学会

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フルクトフィリック乳酸菌 Lactobacillus kunkeei の比較ゲノムから見える乳酸菌の環境適応
 

演者: ○前野 慎太朗1☆、谷沢 靖洋2,3、兼崎 友4、久保田 恵理4、Seppo Salminen5、中川 純一1、有田 正規4,6、遠藤 明仁1* (1東農大院・生物産業、2東大院・新領域、3遺伝研・生命情報、4東農大・ゲノム解析セ、5トゥルク大・機能性食品フォーラム、6理研・環境資源科学)
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