日本乳酸菌学会

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糠床のミクロフローラ:緩慢乳酸菌Lactobacillusus acetotoleransとその他の乳酸菌の生育挙動と代謝活性
 

演者: ○中山二郎、星子浩之、田中英俊、田中重光、園元謙二(九大院・農)
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