日本乳酸菌学会

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ヒト腸管系乳酸菌が生産するバクテリオシンの特性解析
 

演者: ○高橋涼子1、川井泰1、北澤春樹1、齋藤忠夫1、伊藤喜之2、木村勝紀2、竹友直生2(1国立大学法人東北大・院・農、2明治乳業研究本部・食機能科学研)
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