日本乳酸菌学会

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DNAマイクロアレイによるLactobacillus gasseri LG21株の酸ストレス応答の解析
 

演者: ○佐々木 泰子, 伊藤喜之, 竹田 麻里子, 本目佳子, 今野友史, 佐々木 隆 (明治乳業(株)研究本部・食品機能研究所)
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