日本乳酸菌学会

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パン種より分離した乳酸菌死菌体による血清コレステロール上昇抑制
 

演者: ○岡田 寿、大西博司、森 治彦、髙木誠一、澤田小百合1、田代 操1 ((株)タカキベーカリー・微生物研、1武庫川女子大・食物栄養)
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