日本乳酸菌学会

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Lactobacillus gasseri SBT2055により生産されるバクテリオシン(ガセリシンT・S)の特性
 

演者: ○川井 泰 斉藤 睦 藤谷憲治 北澤春樹 中島 肇1 伊藤敞敏2 斉藤忠夫 (東北大院・農、1雪印乳業・技術研、2日大・資生科)
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