日本乳酸菌学会

検索結果  <  学術情報  <  HOME

ぬか床から分離したバクテリオシン生産菌Pediococcus sp. ISK-1におけるメバロン酸の効果と酒粕に対する挙動
 

演者: ○石崎文彬、エトミー・ヘラワティ(九大・農・食化工)
絞込: |