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1993年11月号：
Vol. 4, No.1
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目次
第四回 研究集会講演要旨 ・・・3 乳酸菌あれこれ （1）フィンランドからhyvaa paivaa 戸羽隆宏 ・・・19 Q&A （1）カレントコンテンツ等の文献情報で、コンピューターで処理できるように フロッピディスクで供給されるものがあると聞きましたが、本当でしょうか？ 岩城正昭 ・・・22 （2）乳酸菌を使って遺伝子組み換え実験をしたいのですが、 どのような事を考慮すれば良いでしょうか？ 高野俊明 ・・・24 会務報告 1）幹事会報告（第17,18,19回） 柳田藤寿 ・・・29 2）1993年度総会報告 柳田藤寿 ・・・30 3）会員の消息 岡田早苗 ・・・32 会員名簿［1993年7月25日現在］ ・・・33 乳酸菌研究集談会会則 ・・・48
