日本乳酸菌学会

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2003年度秋期セミナー
 

開催日: 2003年 11月 28日(金曜日)
会場: 東京農業大学世田谷キャンパス
テーマ:共生系・複合系における乳酸菌研究
 プログラム | 

 

大会プログラム

2003年11月28日
 
»  [10:00-10:05]
開会挨拶
»  [10:05-10:50]
基調講演「共生系・複合系における乳酸菌、および難培養・難分離乳酸菌について」
岡田早苗(東京農業大学菌株保存室)
»  [11:00-11:40]
特別講演「複合微生物系の解析技術の動向」
鎌形洋一(産業技術総合研究所)
»  [11:50-13:00]
昼食
»  [13:00-13:30]
糠床中のミクロフローラ
中山二郎(九州大学大学院農学研究院)
»  [13:40-14:10]
酵母と乳酸菌の共培養によるナイシン生産システムの開発
清水浩(大阪大学大学院情報科学研究科)
»  [14:20-14:50]
ウィスキー醸造における乳酸菌の役割、酵母との複合発酵
池本尚人(サントリー(株)食品研究所)
»  [15:00-15:20]
休憩
»  [15:20-15:50]
焼酎モロミに棲息する乳酸菌相の解析
遠藤明仁(東京農業大学菌株保存室)
»  [16:00-16:30]
マウス消化管内フローラにおける乳酸菌の役割
伊藤喜久治(東京大学大学院農学生命科学研究科)
»  [16:40-17:20]
消化管エコシステムにおける常在性乳酸桿菌の定着と役割
梅崎良則(ヤクルト本社(株)中央研究所)
»  [17:30-17:50]
海外学会報告 (1) AFSLAB Conference (2) FEMS
»  [17:50-17:55]
閉会挨拶
»  [18:00-20:00]
懇親会

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