2003年度秋期セミナー
 

開催日：	2003年 11月 28日（金曜日）
会場：	東京農業大学世田谷キャンパス
テーマ：	共生系・複合系における乳酸菌研究
	|  プログラム |

 

2003年11月28日
 

»  [10:00-10:05]

開会挨拶

»  [10:05-10:50]

基調講演「共生系・複合系における乳酸菌、および難培養・難分離乳酸菌について」
岡田早苗（東京農業大学菌株保存室）

»  [11:00-11:40]

特別講演「複合微生物系の解析技術の動向」
鎌形洋一（産業技術総合研究所）

»  [11:50-13:00]

昼食

»  [13:00-13:30]

糠床中のミクロフローラ
中山二郎（九州大学大学院農学研究院）

»  [13:40-14:10]

酵母と乳酸菌の共培養によるナイシン生産システムの開発
清水浩（大阪大学大学院情報科学研究科）

»  [14:20-14:50]

ウィスキー醸造における乳酸菌の役割、酵母との複合発酵
池本尚人（サントリー（株）食品研究所）

»  [15:00-15:20]

休憩

»  [15:20-15:50]

焼酎モロミに棲息する乳酸菌相の解析
遠藤明仁（東京農業大学菌株保存室）

»  [16:00-16:30]

マウス消化管内フローラにおける乳酸菌の役割
伊藤喜久治（東京大学大学院農学生命科学研究科）

»  [16:40-17:20]

消化管エコシステムにおける常在性乳酸桿菌の定着と役割
梅崎良則（ヤクルト本社（株）中央研究所）

»  [17:30-17:50]

海外学会報告 (1) AFSLAB Conference (2) FEMS

»  [17:50-17:55]

閉会挨拶

»  [18:00-20:00]

懇親会