ヨーグルト製造で用いられる乳酸菌の人工胃液耐性と細胞内pHの検討
 

演者：	○小林理志☆、和田侑里華、堀内啓史1、佐々木泰子*(明治大院・農、1(株)明治・食品開発研)

絞込：	佐々木泰子 (39) | 和田侑里華 (1) | 堀内啓史 (10) | 小林理志 (1)