日本乳酸菌学会

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16SリボソームRNA配列を利用した食品ミクロフローラの解析
 

演者: ○長島浩二、八十川大輔、中川良二、池田隆幸、北川直揮(北海道立食品加工研究センター、JA千歳市(株)のうきょう興産)
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