日本乳酸菌学会

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部位特異的変異による乳酸菌バクテリオシンの強化
 

演者: ○竹内 啓記 1☆、Perez R.H. 1, 2、石橋 直樹 1、善藤 威史 1*、園元 謙二 1(1 九州大院・農、2 BIOTECH, Univ.of the Philippines Los Baños)
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