日本乳酸菌学会

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乳酸菌菌体の塩懸濁液上清中に観察されるヘテロサイクリックアミンに対する抗変異原性と菌体の吸着性との関係
 

演者: ○岡田 拓也 1*☆、中山 雅晴 1(1(株)喜源バイオジェニックス研究所)
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