日本乳酸菌学会

検索結果  <  学術情報  <  HOME

生乳由来Lactobacillus属乳酸菌の香気プロファイル研究
 

演者: ○土橋 英恵 1*、斎藤 瑞恵 2、市川 愛弓 1、植野 敦子 2、神山 智敬 2、木村 勝紀 1 (1(株)明治・乳酸菌研、2(株)明治・品質科学研)
絞込: | | | | |