日本乳酸菌学会

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台湾の発酵食品及び日本の甲州ぶどう園土壌からの分離乳酸菌が生産するバクテリオシンの特性解析
 

演者: ○陳 奕伸*、柳田藤寿1、李 御賢、呉 慧中、梁 冠翰、張 孝宇(台湾・銘傳大・生技、1山梨大院・医工総)
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