日本乳酸菌学会

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Lactobacillus brevis KB290の菌体外多糖構造と自己凝集性に関する研究
 

演者: ○赤石和応*☆、鈴木重徳1、菅沼大行1、矢嶋信浩1、北澤春樹、齋藤忠夫(東北大院・農、1カゴメ(株)研究開発本部)
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