日本乳酸菌学会

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Lactobacillus paracaseiの酸耐性と細胞膜脂肪酸組成の関係
 

演者: ○竹内 輝、天知誠吾、信田幸大1、菅沼大行1*(千葉大院・園、1カゴメ(株)・研究開発本部)
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