日本乳酸菌学会

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Lactobacillus gasseri LA158が産生する二成分性バクテリオシン「ガゼリシンT」の自己耐性タンパク質に関する検討
 

演者: ◎木ノ内智之、川井泰1*、鈴木はるか2、藤田康弘、齋藤忠夫2、出内桂二(キリン(株)・飲料研、1日大院生資科、2東北大院農)
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