日本乳酸菌学会

検索結果  <  学術情報  <  HOME

キシランによるLactobacillus brevisの凝集作用への細胞表層タンパク質の関与
 

演者: ○齋藤勝一、中村敏英、亀山眞由美、一ノ瀬仁美、木村啓太郎、舟根和美((独)農研機構・食総研)
絞込: | | | | |