日本乳酸菌学会

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13-12 二成分性バクテリオシン「ガセリシンT」のGxxxG モチーフが抗菌活性に及ぼす影響
 

演者: 安田成美、○川井 泰、伊藤喜之1、荒川健佑2、中村圭志、鈴木はるか、郭 暁艶、水谷 陽、西村順子、北澤春樹、齋藤忠夫(東北大院農、1明治・食機科研、2岡山大院環生)
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