日本乳酸菌学会

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人参由来の乳酸菌Enterococcus avium G-15によるγ-アミノ酪酸 (GABA) の効率的生産系の開発
 

演者: ○野田正文、田村隆由、小田康祐、東川史子、的場康幸、熊谷孝則、杉山政則 (広大院・医歯薬学総合)
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