日本乳酸菌学会

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Lactobacillus brevis KB290のラクトース資化性に関する研究
 

演者: ◎本田洋之、矢賀部隆史、矢嶋信浩、齋藤忠夫1(カゴメ株式会社・総合研究所、1国立大学法人東北大・院・農)
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