改良チーズホエイ培地を用いたバクテリオシン（ガセリシンA）の限外ろ過調製とカスタードクリームの腐敗抑制効果
 

演者：	◎中村圭志、荒川健佑、川井 泰、西村順子、北澤春樹、齋藤忠夫、飯岡宏之1、谷岡政司1、鶴見幸市1（国立大学法人東北大・院・農、1月島食品工業）

絞込：	中村圭志 (2) | 北澤春樹 (22) | 川井泰 (25) | 荒川健佑 (6) | 西村順子 (4) | 谷岡政司 (2) | 飯岡宏之 (2) | 鶴見幸市 (1) | 齋藤忠夫 (26)