日本乳酸菌学会

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味噌醸造過程由来好塩性乳酸菌の免疫調節作用および抗アレルギー作用の可能性
 

演者: ○大畑映利子,吉田茂利,北川学1,中澤武1,岡田盛雄1,保井久子(信州大・院・農,1(株)マルコメ)
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