日本乳酸菌学会

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混合発酵におけるLactococcus lactisのビフィズス菌増殖促進作用の機序解析
 

演者: ○米澤寿美子,小田巻俊孝,清水(肖)金忠,八重島智子,岩附慧二(森永乳業・食基研)
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