日本乳酸菌学会

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ヒトミルクオリゴ糖に作用するビフィズス菌のグリコシダーゼ
 

演者: ○片山高嶺1,和田 潤1,山本憲二2,芦田 久2,清原正志2(1石川県立大・生物資源工学研究 所,2京都大学大学院・生命科学研究科)
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