ビフィズス菌由来ガラクト-N-ビオース/ラクト-N-ビオースIホスホリラーゼの構造と機能
 

演者：	○日高將文1，伏信進矢1，西本 完2，中島将博2，北岡本光2（1東大・院・農生科，2食総研）

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