日本乳酸菌学会

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Lactobacillus plantarum ATCC14917Tのタンナーゼ遺伝子のクローニングと酵素特性の解析
 

演者: ○岩本一顕1,西谷洋輔1,大澤 朗1,鶴田宏樹2(1国立大学法人神戸大・院・農,2国立大学法 人神戸大・連携創造本部)
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