日本乳酸菌学会

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醤油乳酸菌 Tetragenococcus halophilus 由来Aspartate:Alanine 交換輸送体AspTの第三膜貫通 a-ヘリックスは基質透過経路を形成している
 

演者: 七谷圭1、藤木崇1、内田隆史1、中島佑1、Peter C. Maloney2、○阿部敬悦1(1国立大学法人東北大・院・農、2Johns Hopkins Medical School)
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