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乳酸発酵を施した筋原線維タンパク質由来のACE阻害ペプチド
演者:
○加藤久美子1、林利哉2、芳賀聖一2、 (1名城大・農学ハイテクリサーチセンター、2名城大・農)
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加藤久美子 (1)
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林利哉 (1)
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芳賀聖一 (1)