日本乳酸菌学会

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フィリピンの魚・米発酵食品から分離したデンプン分解乳酸菌のプラスミドとデンプン分解酵素の諸性質
 

演者: Minerva Olympia、福田元、小野比佐好、○金子嘉信、高野光男(College of Fisheries, Univ. of Philippines in Visayas Miagao、大阪大学工学部)
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