| 巻頭言 |
| 見えない部分を大切に考える乳酸菌研究を次世代に | 齋藤 忠夫 | ・・・77 |
| 総 説 |
| プロバイオティック乳酸菌の血液型抗原を介したヒト腸管付着性機構 |
| 木下 英樹・渡辺 真通・齋藤 忠夫 | ・・・78 |
| Scientific Report |
| Searching for bacteriocin-like inhibitory substances (BLISs) - producing lactic acid bacteria in Thai fermented foods |
| Sirinat Srionnual, Yi-sheng Chen and Fujitoshi Yanagida | ・・・89 |
| Scientific Note |
| A Novel Type II Restriction Endonuclease from Leuconostoc mesenteroides in the Ariake Sea |
| Genta Kobayashi, Yoshimi Nakagawa, Yukihiro Tashiro, Kohzo Kanda, and Fumio Kato | ・・・96 |
| 日本乳酸菌学会2008 年度大会開催のお知らせ | ・・・100 |
| 日本乳酸菌学会 2007 年度 秋期セミナー報告 | ・・・130 |
| 日本農芸化学会 2008 年度大会 シンポジウム報告 | ・・・131 |
| 乳酸菌あれこれ |
| 乳酸菌のあれこれ | 何 方 | ・・・132 |
| 情報（関連学会紹介） | ・・・133 |
| FIMF 合同フォーラム2008「腸内共生菌と食の機能」のお知らせ | ・・・133 |
| AFSLAB 情報 |
| アジア乳酸菌会議の開催告知 | ・・・134 |
| 本会記事 |
| 日本乳酸菌学会 平成19 年度第3 回理事会 議事抄録 | ・・・135 |
| 日本乳酸菌学会 平成20 年度第1 回理事会 議事抄録 | ・・・137 |
| 会員の消息 | ・・・139 |
| 日本乳酸菌学会会則 | ・・・141 |
| 日本乳酸菌学会誌投稿規定 | ・・・144 |
| INSTRUCTION TO AUTHORS（英文投稿規定） | ・・・146 |
| 投稿論文原稿送状 | ・・・148 |
| 入会・変更・退会届 | ・・・149 |
