| 巻頭言 |
| これからの乳酸菌研究について | 佐々木 隆 | ・・・1 |
| 総 説 |
| ビフィズス菌の多様な糖質分解酵素と腸管接着 | 山本 憲二 | ・・・2 |
| Discovering the molecular foundations of Lactobacillus autochthony in the gastrointestinal tract | Jens Walter | ・・・9 |
| Lactobacillus乳酸菌におけるS-layer様タンパク質が介在する腸上皮への付着 | 向井 孝夫 | ・・・21 |
| Lactobacillus reuteriの腸管付着因子と受容体様分子を介した腸上皮細胞への付着 | 佐藤 英一 | ・・・30 |
| 腸管病原菌のIII型分泌装置と細胞付着・侵入のメカニズム | 石原（森田）朋子 | ・・・37 |
| 留学報告 |
| フランス国立農業研究所での乳酸菌研究体験談 | 小川 順 | ・・・46 |
| 海外留学報告 | 山本 裕司 | ・・・51 |
| 乳酸菌を巡って |
| 小﨑道雄先生のご逝去を悼む | 岡田 早苗 | ・・・57 |
| 第16回腸内フローラシンポジウム報告 | ・・・59 |
| 情報（関連学会紹介） | ・・・60 |
| 本会記事 |
| 日本乳酸菌学会 平成19年度第2回理事会議事抄録 | ・・・61 |
| 第４回アジア乳酸菌学会報告 | 瀧田 佳樹 | ・・・64 |
| 日本乳酸菌学会会則 | ・・・66 |
| 日本乳酸菌学会誌投稿規定 | ・・・69 |
| INSTRUCTION TO AUTHORS（英文投稿規定） | ・・・71 |
| 投稿論文原稿送状 | ・・・73 |
| 入会・変更・退会届 | ・・・74 |
