設立20周年記念シンポジウム

設立20周年記念シンポジウム

開催日：	2010年11月19（金）、20日（土）
会場：	北里大学　薬学部コンベンションホール
テーマ：	進展する乳酸菌研究　－今後の応用と可能性を探る－
その他：	新書「乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス」の特別記念販売会も企画しています！！＜日本乳酸菌学会設立２０周年記念シンポジウムのお知らせ＞１）開催概要・会期：2010年11月19日～20日・会場：北里大学薬学部コンベンションホール（東京都港区白金）（詳細は北里大学HPをご参照ください。）２）シンポジウムと「書籍」特別販売のご連絡＊書籍の特別販売のお知らせ本学会設立２０周年を記念して、学会の総力を挙げて編集した「乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス」が刊行されます。一般販売に先立ち、シンポジウム会場にて記念販売を行います。定価8400円（税込）の２割引き（税込6720円）でお買い求め頂けますので是非ご利用下さい。なお、本書籍の内容は、学会誌最新号（Vol.21 No.3 p221-227）および京都大学出版会ＨＰ（下記）をご覧ください。 http://www.kyoto-up.or.jp/book.php?id=1701 （当日会場でもご覧頂けます）＊シンポジウムに参加される皆様へ既に250名ほどの方から事前予約を頂きました。本当にありがとうございました。・事前予約をされ「登録番号」をお持ちの方は、受付で「お名前」と「登録番号」をお伝え下さい。参加予約は締め切りましたが、席数に若干余裕がありますので、「当日受付」を行います。・登録なしでシンポジウム参加を希望される方は、早めに会場までお越し下さい。＊シンポジウム受付のお願い受付は午前9時15分から開始します。（11月19日、20日とも）まず「参加」受付、その後「懇親会」と「お弁当」の受付をして頂きます。混雑が予想されますので、参加費・懇親会費・お弁当代の支払いではオツリが要らないようにご準備下さい。なお、参加費は正会員6000円、非会員10000円、懇親会費は一般6000円、学生2000円、お弁当代は1食800円です。（学生の方は学生証提示で参加費が無料となります）日本乳酸菌学会シンポジウム実行委員会
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第１日：2010年11月19日「乳酸菌研究の現状と将来の展望」
» [10:00-10:04]: 進行
山本裕司 (副実行委員長：北里大学）
» [10:04-10:10]: 開会の辞
佐々木泰子 (副実行委員長：明治乳業研究本部）
» [10:10-10:20]: 日本乳酸菌学会の歩み紹介
佐々木隆 (副会長：JST さきがけ）
» [10:20-10:30]: 祝辞：学会設立当時を振り返って
森地敏樹初代会長
» [10:30-10:40]: 祝辞：日本乳酸菌学会に期待する
冨田房男元会長
» [10:40-10:50]: 祝辞：今後の学会活動に期待する
岡田早苗　前会長
» [10:50-11:00]: 休憩
1. [11:00-11:15]: 日本乳酸菌学会の現状と将来について
山本憲二（会長：石川県立大学）
» [11:15-11:25]: 設立20周年記念事業の紹介:「乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス」刊行、IUMS2011について
中山二郎 (九州大学）
2. [11:25-12:05]: アジア諸国の乳酸菌研究について
蔡英傑（台湾陽明大学）
» [12:05-13:10]: 昼食
3. [13:10-14:10]: 欧州の乳酸菌研究とオミックス研究
Oscar P. Kuipers（ｵﾗﾝﾀﾞﾌﾛｰﾆﾝｹﾞﾝ大学）
» [14:10-14:10]: 休憩
4. [14:20-15:00]: メタゲノミクス：腸内細菌研究の新たなフロンティア
服部正平（東京大学）
5. [15:00-15:40]: 腸内細菌による免疫系制御
本田賢也（東京大学）
» [15:40-16:00]: 休憩
6. [16:00-16:40]: 母乳によるビフィズス菌増殖の分子機構
北岡本光（農研機構食品総合研究所）
7. [16:40-17:20]: プロバイオティクスの歴史と進化
光岡知足（東京大学名誉教授）
» [17:30-20:00]: 懇親会・挨拶
岡田信彦（実行委員長・北里大学）、佐々木泰子（進行）

第２日：2010年11月20日
1. [10:00-10:40]: 乳酸菌およびビフィズス菌の新しい分類・同定
渡辺幸一（ﾔｸﾙﾄ本社中央研究所）
2. [10:40-11:20]: 腸内細菌・乳酸菌の胆汁酸ストレス研究
横田篤（北海道大学）
3. [11:20-12:00]: 乳酸菌による物質生産
園元謙二（九州大学）
» [12:00-13:10]: 昼食
4. [13:10-13:50]: 腸内フローラ研究の目指すところは
伊藤喜久治（東京大学）
5. [13:50-14:40]: 機能性食品の世界的動向と欧州の規制
Alwine F. M. Kardinaal（ｵﾗﾝﾀﾞTNO）
» [14:40-14:55]: 休憩
6. [14:55-15:35]: 健康食品・特定保健用食品の動向と課題
尾崎俊雄（消費者庁政策調整課）
7. [15:35-16:15]: 食品による免疫調節に関する研究の今後
清水誠（東京大学）
8. [16:15-16:55]: 医薬分野への応用の可能性
五十君靜信（国立医薬品食品衛生研究所）
» [16:55-17:00]: 閉会にあたって
山本憲二（会長：石川県立大学）

会場：	北里大学　薬学部コンベンションホール
住所：	〒108-8641　東京都港区白金5-9-1 03-3444-6161（代）
備考：	http://www.kitasato.ac.jp/access/sirokane/index.html

参加費：	会員 6,000円、非会員 10,000円、学生無料（要学生証提示）
懇親会：	一般 6,000円、学生 2,000円

事務局：	日本乳酸菌学会　２０周年シンポジウム準備委員会

プログラム
参加費・懇親会
会場詳細
大会事務局