日本乳酸菌学会

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2002年度秋期セミナー
 

開催日: 2002年11月28日(木)
会場: 東京農業大学世田谷キャンパス 1号館4階メディアホール
テーマ:『The Asian Federation for Lactic Acid Bacteria (AFLAB)発足記念』アジアから発信する新世紀の乳酸菌研究--乳酸菌は、有用な機能の生産工場--
 プログラム | 

 

大会プログラム

2002年11月28日
 
»  [09:00-09:50]
AFLAB発足記念基調講演
(北海道大学大学院農学研究科:冨田房男)
»  [09:50-11:40]
Reports :AFLAB加盟国及び地域の乳酸菌研究の現状
(参加:Indonesia, Korea, Malaysia , Mongolia, Philippines, Taiwan, Thailand)
»  [11:40-13:00]
昼食
»  [13:00-13:50]
LAB7(オランダ)報告
»  [13:50-14:25]
嫌気性菌をベクターに用いた固形癌の腫瘍選択的治療の開発
藤森 実(信州大学医学部)
»  [14:25-15:00]
乳酸菌およびプロピオン酸菌への機能性付与
室岡義勝、Pornpimon Kiatpapan,山下光雄(大阪大学大学院情報科学研究科)
»  [15:00-15:10]
休憩
»  [15:10-15:45]
共役脂肪酸の生産に有用な微生物反応の探索
清水 昌、小川 順(京都大学大学院農学研究科)
»  [15:45-16:20]
乳酸菌菌体外多糖の有用性:免疫応答に対する生理効果を中心に
狩野 宏(1、内田勝幸(1、小田宗宏(1、齋藤忠夫(2、北澤春樹(2。 ((1明治乳業株式会社食品機能研究所、  (2東北大学大学院農学研究科動物資源化学)
»  [16:20-16:55]
イソフラボンアグリコンを豊富に含む乳酸菌醗酵豆乳の開発
石川文保(ヤクルト本社中央研究所)
園元謙二、善藤威史、中山二郎(九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門).  [16:55-17:30]
乳酸菌によるバクテリオシン生産:実用化への戦略
園元謙二,善藤威史,中山二郎
»  [18:00-20:00]
懇親会

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