2000年度秋期セミナー
 

開催日：	2000年12月8日（金）
会場：	国立感染症研究所
テーマ：	21世紀乳酸菌利用の道を拓くー遺伝子組換え技術と乳酸菌の多様な機能展開ー
	|  プログラム |

 

2000年12月 8日
 

»  [13:00-13:05]

はじめに
富田房男

1.  [13:05-13:35]

乳酸菌飲用によるヒト免疫パラメーターの調節
松岡良彰（ヤクルト本社中央研究所）

2.  [13:35-14:05]

抗Helicobacter pylori効果に優れたLactobacillus gasseri OLL2716の開発
○木村勝紀1）、古賀泰裕2）、相場勇志2）,3）、A. M. A. Kabir2)、高木敦司4）、五十嵐宗喜4）、坂本伊知子4）、平田晴久2）、三輪　剛1） （1）明治乳業食品機能研究所、2）東海大学医学部、3）わかもと製薬相模研究所、4）東海大学医学部）

3.  [14:05-14:35]

バクテリオシン　－研究の現状と可能性－
園元謙二（九州大学大学院）

4.  [14:35-15:05]

"Prolongation of Life" から "Quality of Life"へ　－ヨーロッパにおけるプロバイオテックス研究の現状－
左古知行（Yakult Europe B. V.）

»  [15:05-15:20]

休憩

5.  [15:20-15:45]

遺伝子組換え食品の現状
日野明寛（農林水産省食品総合研究所）

6.  [15:45-16:10]

遺伝子組換え食品の安全性および法的規制
三木　朗（厚生省生活衛生局食品保健課）

7.  [16:10-16:35]

食品として安全な乳酸菌組換え体の作成法
○佐々木泰子、伊藤喜之、佐々木　隆（明治乳業食品機能研究所）

8.  [16:35-17:00]

組換え乳酸菌研究のヨ一ロッパでの現状　－オランダの場合－
佐藤英一（東京農業大学）

»  [17:00-17:30]

総合討論・まとめ
佐藤英一