1999年度秋期セミナー

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1999年度秋期セミナー

1999年12月 3日
1. [10:00-10:20]: 基調講演：発酵乳と健康
細野明義（信州大学農学部生物生産科学科）
2. [10:20-10:40]: 食品のヘルスクレーム法制化の動向
平原恒男（日本国際生命科学協会）
3. [10:40-11:00]: 腸管における免疫応答の特性
上野川修一（東京大学大学院応用生命化学）
4. [11:00-11:20]: 常在フローラの分子生態学的解析
辨野義己1,2, 坂本光央1, 影山亜紀子1, 田島　清2（1理化学研究所微生物系統保存施設, 2農林水産先端技術（STAFF）研究所）
5. [11:20-11:40]: プロバイオティック乳酸菌の定着メカニズム解明へのアプローチ
伊藤敞敏，齋藤忠夫（東北大学大学院農学研究科）
» [12:00-13:00]: 昼食
6. [12:40-12:00]: 乳酸菌の抑癌作用
諸富正己（（株）ヤクルト本社中央研究所）
7. [13:00-13:20]: 血圧降下ペプチド開発の可能性と課題
山本直之（カルピス（株）基盤技術研究所）
8. [13:20-13:40]: 第6回乳酸菌シンポジウム（オランダ）報告
佐々木　隆1, 保井久子2, 山本直之3(1明治乳業（株）中央研究所， 2（株）ヤクルト本社中央研究所, 3カルピス（株）基盤技術研究所）
9. [13:20-17:30]: 総合討論