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発表演題で「小林恭一」を含む演題一覧
 
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ウメ果汁の乳酸発酵と有機酸組成の変化
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2008年07月15日
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ラッキョウから分離した乳酸菌による大腸菌群に対する抗菌作用
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2002年06月27日
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乳酸菌によるラッキョウ浅漬の大腸菌群抑制効果
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2001年07月11日
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ラッキョウ下漬け乳酸菌が分解するフルクタンの化学構造の特徴
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2000年07月07日
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フルクタン発酵性乳酸菌によるラッキョウ下漬けスターターの開発
(
1999年07月02日
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ラッキョウ下漬けから分離した乳酸菌によるフルクタンの分離
(
1998年07月03日
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ラッキョウの甘酢漬の下漬け乳酸発酵について
(
1996年06月28日
)
 
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